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关键词
鲁菜中的孔氏风味
作者: 暂无 来源: 中国旅游 年份: 1996 文献类型 : 期刊 关键词: 孔氏   社会基础   淮扬菜   鲁菜   长江下游   长江上游   黄河流域   珠江流域   孔府宴   日常生活  
描述: 黄河流域的鲁菜与长江上游的川菜、长江下游的淮扬菜、珠江流域的粤菜,合称中国的四大菜系。 黄河流域是中华民族的摇篮。这里丰富的资源、发达的经济和灿烂的文化,给鲁菜的产生提供了物质和社会基础,使它在历史的长河中得到了长足的发展,逐渐形成了自己独特的风
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