爱上福建武夷,恋上“暗香”岩茶
日期:2011.01.01 点击数:15
【类型】期刊
【刊名】家庭百事通
【摘要】我们一踏上武夷山的土地,茶乡的气息马上迎面扑来:路边、山坡上到处都是一块一块的茶园。“千年儒释道,万古山水茶”,素有“奇秀甲东南”之誉的武夷山之所以蜚声中外,除碧水丹山、风光奇秀外,还在于中国乌龙茶中的极品——武夷岩茶。 所以,我们在欣赏完武夷的美景后,随意找了一个临水的茶社品茗。茶具是乳白色的瓷壶杯,小如板栗,器身光滑古雅;茶桌是由胡杨木树根镂雕而成的,隐隐然显着古朴;而茶则是武夷岩茶中极为有名的大红袍。 茶道小姐告诉我们,武夷岩茶分为岩茶和洲茶,在山为岩,是上品;在麓为洲,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、肉桂、乌龙、武夷奇种等,以“大红袍”最为名贵。据记载,生长在武夷山境内的大红袍茶树仅有数株,但大多认为生长在天心岩九龙窠的那株才是正宗的大红袍茶树,年产不到0.5千克。2002年在广州茶叶博览会上20克大红袍拍卖价达到18万元。 只见茶道小姐轻轻地拆开封条,取出紫砂茶罐。撕开真空封装的茶袋,取出几片,顿觉一股清香扑面而来,让人倍感惬意。接着烫壶,淋杯,温器,投茶,泡、高冲、快斟,一股浓郁的清香沁入鼻端,而那茶杯中的茶水,碧绿中透着红润,映着那洁白的瓷器,竟使人有“美酒琥珀夜光杯”之感。
【年份】2011
【期号】第1期
【页码】
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