江西餐饮群像掠影
日期：2016.01.01 点击数：18
【类型】期刊
【刊名】中国烹饪
【关键词】 北京市场 烹饪大师 厨师 江西 餐饮 职业经理人
【摘要】去江西之前，我对赣厨的印象全部来自于一位在京工作的江西籍烹饪大师陈江凤。他总能找到各种北京市场上不多见的食材，他的人脉非常一谈起生意经也是滔滔不绝，从厨师、职业经理人到老板，他一直在不断地提升自己。去了江西之后，我发现陈江凤身上那种拼搏上进、能吃苦的精神，其实是很多赣厨共有的特点。
【年份】2016
【期号】第7期
【页码】40-42
【期刊卷】第0卷
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