志存高远、从容淡定的儒派大师：中国烹饪协会副会长高炳义访谈录
日期：2008.01.01 点击数：12
【类型】期刊
【刊名】烹调知识
【关键词】 协会 创新发展 菜品 当今社会 社会地位 影响深远 厨师 大师 烹饪技艺 中国烹饪
【摘要】高炳义在偶然的人生抉择中,结缘厨坛,曾以牵恋一生的忠诚与热爱追索着烹饪事业的高度,为了理想而在从厨之路上无怨无悔、历尽千辛、跋涉不已,并始终孜孜不倦、奋斗不懈,终铸得儒厨风雅,凝香聚珠而华盖中华厨艺界,其真、其率、其情令人动容与敬仰!
【年份】2008
【期号】第20期
【页码】26-31
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