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- 物华天工：青田石雕技艺传承之兴替
- 作者： 暂无 来源： 美术观察 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 青田石雕 兴替 传授 传承 技艺 青田县 传统手工艺
- 描述： 方式还形成了互相交融的重合。林伯正就是在集体制度下跟随父亲林如奎大师学艺的。父亲的成就是青年林伯正的榜样,他以随父学艺为荣,满怀憧憬地学习石雕技艺。然而事过境迁,如今林家再也没有后人从事石雕技艺
- 湖北素菜
- 作者： 朱世明口述 来源： 武汉：湖北科学技术出版社 年份： 1984 文献类型 ： 图书 关键词： 素菜 烹饪
- 描述： 湖北素菜
- 论周代的主食烹饪
- 作者： 周粟 年份： 2008 文献类型 ： 会议论文
- 描述： 周人所食用的主食,是指用粮食作物烹饪而成的食物,而粮食在用于烹饪前,必须经过脱壳加工。周代的主食大致有粥、饭和糗粮之食几种,烹饪之法则以蒸、煮、干煎为主。
- 孔府佳肴的美食文化
- 作者： 暂无 来源： 中国保健食品 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 饮食 美食文化 孔府菜 官府菜 烹饪
- 描述： “食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。如今孔府孔氏后代子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。他们创造的独具特色的孔府烹饪，已成为中华美食大家族中的独秀一枝。孔府菜起源于山东曲阜，是我国最著名的官府菜
- 论“六艺”与“六经”
- 作者： 暂无 来源： 中国社会科学文摘 年份： 2000 文献类型 ： 期刊 关键词： 乐经 技艺 六艺 六经 常遭
- 描述： “六艺”、“六经”习见于我国古代文献中，学术界一般认为是指六部儒家经典。其实，先秦只有 五经，并无《乐经》，后人说《乐经》毁于秦始皇焚书，只是主观揣测，并无文献根据。汉人所谓“六艺”，原本 仅指孔子为教学而开设并为儒门历代传习的六种课程。孔子授课只有《诗》、《书》、《易经》三部古代文献； 他讲授礼、乐主要是根据《诗》、《书》，而《春秋》则是他唯一的手编教材。“六经”为“六艺”之尊称，“六经” 之“经”，是常道、常法之义，与“五经”之“经”的义蕴有别。
- 中国武术文化的坚持与发展
- 作者： 暂无 来源： 中华武术 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 德法并举 套路 技艺 中国 武术文化 论文摘要 武术家
- 描述： 武术是文化，是中华技艺在不同时空不断融合——分解——再融合的民粹结晶。武术家是具有儒家、书家、道家、释家、学家、医家、食家、技家、艺家、商家、官家等雅儒俊秀、德法并举不同素质聚于一身的大家，绝不是仅仅会一些套路而自诩的“练家”。
- 衢州记忆·技艺
- 作者： 沈庆文 来源： 衢州晚报 年份： 2016 文献类型 ： 报纸
- 描述： 常见的龙游小吃自然不在话下，但店里的招牌却是一道听上去“黏乎乎”的食物——龙游米糊。衢州记忆.技艺统筹：
- 湖南的味道
- 作者： 王雅俐 来源： 学生·家长·社会(下) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 湖南人 菜品 调料 味道 红烧肉 烹饪
- 描述： 吗？红烧肉的烹饪，需要一味秘密调料：红糖。红糖与生俱来的甜味，使得菜品色彩鲜亮，又不失辣味，给人带来视觉与味觉上的双重享受。