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湖北素菜
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作者:
朱世明口述
来源:
武汉:湖北科学技术出版社
年份:
1984
文献类型 :
图书
关键词:
素菜
烹饪
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描述:
湖北素菜
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儒气的豆腐
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作者:
暂无
来源:
新疆医药保健
年份:
2002
文献类型 :
期刊
关键词:
美食
饮食
素菜
豆腐
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描述:
豆腐的发源地是淮南八公山,据传发明人是刘邦之孙刘安。当初刘安被封为淮南王。他又是一个思想家和文学才子,门下召集数千名贤士聚集在山上经常把酒吟唱,其中最为有名的八个人被称为“八公”,八公山因此得名。八公山上有个“珍珠泉”。水源丰富而清澈;山下却是一望无际的淮北大平原,盛产大豆。刘安为求得“仙丹”,以此作为原料。炼丹却错成豆腐,故当地人有句谚语:刘安做豆腐——因错而成。