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- 华商会馆·大观于斯
- 作者： 暂无 来源： 中国烹饪 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 美食 华商会馆 餐饮文化 烹饪法
- 描述： “不向西山久，苏桥望瓦屋；新竹发幽静，远市隐徽庐。饕餮无兼箸，琼筵惬商儒：清阁读翰墨，雅室品茗壶。”这是儒人雅士对万泉58号华商会馆的褒誉。
- 儒气的豆腐
- 作者： 暂无 来源： 新疆医药保健 年份： 2002 文献类型 ： 期刊 关键词： 美食 饮食 素菜 豆腐
- 描述： 豆腐的发源地是淮南八公山，据传发明人是刘邦之孙刘安。当初刘安被封为淮南王。他又是一个思想家和文学才子，门下召集数千名贤士聚集在山上经常把酒吟唱，其中最为有名的八个人被称为“八公”，八公山因此得名。八公山上有个“珍珠泉”。水源丰富而清澈；山下却是一望无际的淮北大平原，盛产大豆。刘安为求得“仙丹”，以此作为原料。炼丹却错成豆腐，故当地人有句谚语：刘安做豆腐——因错而成。
- 美食联趣
- 作者： 暂无 来源： 烹调知识 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 美食 文化氛围 酒店 美酒 楹联 品尝 诗词
- 描述： 美食讲味,楹联也讲味。一副好的楹联,味同诗词,但功用又广于诗词,深浅皆成趣,雅俗均可赏。特别是在酒店、饭庄,文人雅士一边品尝美酒佳肴,一边吟诗作对,更有些文人雅士乘酒兴为店家挥豪作对,既可欣赏又是广告。店堂里布置一些名人书写的楹联,增添文化氛围,寓儒于商,也是雅事。
- 文人的私房菜专辑——春秋·孔子 美食的规矩
- 作者： 刘硕 来源： 中华遗产 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 美食 专辑 古代文人 饮食生活 生活方式 孔子 春秋 私房菜
- 描述： 也是哲学。食不厌精，脍不厌细。有礼、有节、有态度地享用美食。中华民族对美食的天赋绝伦于世界。从江南到塞北，从海滨到大漠，在这个地大物博人众的国家，人们最大的一个共性就是对美食的理解与追求。
- 千年磁器口：不可辜负的美景与美食
- 作者： 暂无 来源： 重庆行政(公共人物) 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 手工作坊 美食 巴渝 历史文化名城 历史文化底蕴 码头文化 磁器口 美景
- 描述： “千年磁器口，万载巴渝情；要看老重庆，请到磁器口。”磁器口历史文化底蕴丰厚，是重庆历史文化名城极其重要的组成部分，古朴、精犷的巴渝遗风特色明显。有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙，有川剧清唱、铁水火龙和古风犹存的茶馆，有传统手工作坊，有独特的码头文化，有享誉四方的毛血旺、千张皮、椒盐花生等饮食三宝。 一条石板路，千年磁器口。已有1800年的磁器口素有巴渝第一古镇之称。