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文人的私房菜专辑——春秋·孔子 美食的规矩
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作者：
刘硕
来源：
中华遗产
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
美食
专辑
古代文人
饮食生活
生活方式
孔子
春秋
私房菜
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描述：
杜甫，苏轼，陆游，李渔，袁枚，及至曹雪芹，古代文人怎么吃？吃什么？翻检每一位文人的私家菜谱、食单，呈现于眼前的，不仅是古人饮食生活的画卷，更是其悠闲雅致、节制有度的生活方式。他们对吃喝的讲究，是文化也是哲学。食不厌精，脍不厌细。有礼、有节、有态度地享用美食。中华民族对美食的天赋绝伦于世界。从江南到塞北，从海滨到大漠，在这个地大物博人众的国家，人们最大的一个共性就是对美食的理解与追求。