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- 论中国大陆茶馆业的核心价值——怡清和真
- 作者： 简伯华 李红霞 谢琪 来源： 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份： 2003 文献类型 ： 会议论文 关键词： 核心价值 中国大陆 茶馆业 品茗意境 经营发展 持续竞争力 茶文化
- 描述： 入世后大陆茶馆业受到咖啡等饮料的冲击，我们面临着如何保证茶馆业的持续竞争力的问题，笔者通过分析国际上相关行业的成功典范，提出核心价值这一概念，并结合自身对传统文化儒佛道的领悟和企业经营实践，总结出大陆茶馆业的核心价值是“怡清和真”。并从茶与传统文化儒佛道、大陆茶馆的设计风格、品茗意境设计、经营项目与饮茶方式、茶馆服务等方面加以论证，同时提出如何运用该核心价值指导茶馆业发展的思路。