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广东的鱼香菜
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作者：
骆晓云
来源：
烹调知识(原创版)
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
肉粉
鱼香菜
生粉
入扣
黑胡椒粉
煎肉饼
细末
大咸
红椒
花椒油
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描述：
香菜。一、鱼香煎肉饼用料:肥3瘦7的猪肉500 g,霉香咸鱼肉50 g,去皮马蹄100 g,生姜15 g,洋葱25 g,鸡蛋1个,料酒、味精、生抽王、胡椒粉、生粉、花生油各适量。制法:1.猪肉剁成泥;咸鱼肉剁成末;马蹄用刀拍碎,剁成粗末;生姜、洋葱剁成细末。2.将猪肉、咸鱼、马蹄、生姜、洋
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广东的鱼香菜
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作者：
骆晓云
来源：
烹调知识
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
肉粉
鱼香菜
生粉
入扣
黑胡椒粉
煎肉饼
细末
笋丝
红椒
花椒油
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描述：
香菜。一、鱼香煎肉饼用料：肥3瘦7的猪肉500 g,霉香咸鱼肉50 g,去皮马蹄100 g,生姜15 g,洋葱25 g,鸡蛋1个,料酒、味精、生抽王、胡椒粉、生粉、花生油各适量。