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- 分析衢州市柑橘加工现状建议浙江省柑橘产业化对策
- 作者： 方树古 来源： 第三届浙江中西部科技论坛 年份： 2006 文献类型 ： 会议论文
- 描述： 衢州市柑橘面积48．6万亩,2002年柑橘产量56．25万吨,比上年增长29．7％, 2003年虽受到50年来最严重的高温干旱,连续50多天未下雨,但据专家预测,仍可与上一年柑橘产量持平。衢州市丰富的鲜果原料为柑橘加工业的发展奠定了良好的基础。柑橘全身都是宝,可制作果汁、桔片罐头、果酒、果醋、果脯蜜饯、桔饼等,果皮可提取香精油、果胶、类黄酮、橙皮甙等食品、工业和医药原料几中间体。其综合开发利用的