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- 福建菜
- 作者： 涂希 来源： 北京：外文出版社 年份： 2005 文献类型 ： 图书 关键词： 福建省 菜谱 西班牙文
- 描述： 中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。
- 福建客家
- 作者： 谢重光 来源： 桂林：广西师范大学出版社 年份： 2005 文献类型 ： 图书 关键词： 民族历史 福建省 研究 客家
- 描述： 本书共分七章，分别讲述了汀江流域的开发与客家民系的形成、福建客家的发展壮大、福建客家社会文化面貌的演变、福建客家人的对外拓展、近现代福建客家社会的变迁、福建客家传统文化习俗、福建客家英杰等。