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- “吃在北漍” 顾山展名宴 鼎鼐高手 聚艺现馔珍
- 作者： 暂无 来源： 美食 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 协会 私房 常州市 江阴市 彭祖 江苏省 技能大赛 镇政府 养生 中国烹饪
- 描述： 时值金秋,由中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会、江阴市顾山镇政府共同举办的"吃在北漍"首届中国名宴展示壁私房菜烹饪技能大赛已于11月12日在江苏省江阴市顾山镇圆满落下帷幕。参加首届中国名宴展示的有来自北京的满汉全席宴、获得中国非物质遗产的洛阳水席、著名的孔府家宴、具有鲜明地方特色的扬中孔氏河豚宴、彭祖养生宴、淮安长鱼宴等全国各省市的20桌中国名宴。参加"私房菜"烹饪技能大赛的有来自全国各地的81名烹饪高手。经过一天的角逐和具有国家级评委资格的裁判员组成的裁判组认真