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- 金杞杧汁鲜百合
- 作者： 暂无 来源： 健康与营养 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 《尔雅》 山百合 营养成分 食材 大者 肺燥干咳 百合根 叶相 养肝明目 热风烘干
- 描述： 夏日里,略带苦味的菜品深受欢迎,百合就是这样一味药食两用的食材。新鲜百合的脆嫩,干制百合泡发后的软面,以及其独有的营养成分,都让它成为夏日里家家必备的消夏佳品。如果不喜欢微苦的口感,可以搭配酸甜的枸杞和香味浓郁的杧果,这样的一碗百合杧果汁,冰镇食用,必然是解暑养生上品。百合“百合小者如蒜,大者如碗,数十叶相类,状如莲花,故名百合,言百叶而合成也”。——《尔雅》“百合宜兴最多,人取其根馈客。”——明·《花疏》