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关键词
- 金杞杧汁鲜百合
- 作者： 暂无 来源： 健康与营养 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 《尔雅》 山百合 营养成分 食材 大者 肺燥干咳 百合根 叶相 养肝明目 热风烘干
- 描述： 夏日里,略带苦味的菜品深受欢迎,百合就是这样一味药食两用的食材。新鲜百合的脆嫩,干制百合泡发后的软面,以及其独有的营养成分,都让它成为夏日里家家必备的消夏佳品。如果不喜欢微苦的口感,可以搭配酸甜的枸杞和香味浓郁的杧果,这样的一碗百合杧果汁,冰镇食用,必然是解暑养生上品。百合“百合小者如蒜,大者如碗,数十叶相类,状如莲花,故名百合,言百叶而合成也”。——《尔雅》“百合宜兴最多,人取其根馈客。”——明·《花疏》
- 吴三钱
- 作者： 暂无 来源： 海燕 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 吴鞠通 府学 危重病 食材 医典 中医学界 城中镇 河下镇 病者 吴三
- 描述： 吴鞠通是中医学界避不开的代表性人物,就像曹雪芹不会从文学史中消失一样。当淮城人得知吴氏在京城医界声名鹊起时,很多淮城人入了学习中医的大潮。尤其是孩童,多朝读儒经、暮诵医典,淮城代有名医出,均承继吴氏的理论和医术,该群体史称“山阳医派”。吴三钱是吴鞠通的后人,他没去京城,甚至从未离开淮城一步,一生救死扶伤。医铺总要有堂号,先人的堂号叫问心堂,问心堂早已毁于兵燹,有人建议吴三钱恢复问心堂,吴三钱婉拒。他为人谦逊,为避免问诊
- 厦门推出“众筹”猪项目
- 作者： 暂无 来源： 农业知识 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 鲜猪肉 陈先 食材 监控录像 养殖中心 槐猪 地方优良品种 畜禽品种资源 福建厦门 养殖农户
- 描述： 取个有意思的名字,不用自己养,一个人或者几个人就可以"众筹"一整头猪。几个月后,屠宰、冷冻好的鲜猪肉就能快递上门。其间,消费者还可以随时视频察看猪的饲养和成长情况。这是福建厦门一公司和位于龙岩上杭的儒溪槐猪养殖基地联合推出的"众筹猪",消费者"众筹"的是上杭儒溪槐猪,福建唯一列入"国家级畜禽品
- 福鼎 等你来“泡点心”
- 作者： 暂无 来源： 明日风尚 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 福鼎芋 食材 泡点 难登大雅之堂 福鼎市 饮食文化 食器 上一周 儒文化 水煎包
- 描述： 福鼎地处闽浙交界,福鼎人的幸“福”,是和“鼎”联系在一起的,鼎在古代是一种食器,所谓“钟鸣鼎食”。看来,福鼎人爱吃,是命中注定。这座城市深受道、佛、儒文化影响,虽然不大,饮食文化却源远流长。小吃多以本地特产为原料,以传统手工制作而成,丰富得令人咂舌,大街小巷上的小吃摊店,吃上一周都不会重复。很多人都只知道福鼎肉片的大名,其实福鼎依山傍海,食材供给丰富又充实。据不完全统计,福鼎小吃有300多种,肉
- 京城素食馆 美味享不停
- 作者： 暂无 来源： 科学新生活 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 色香味 荷塘月色 食材 秋燥 柳中路 素食文化 静思 慈悲为怀 儒文化 工人体育场
- 描述： 秋燥初显,不如去素食馆吃些美味调理调理。北京的素食餐厅不少,特为读者推荐几家,希望能够满足"爱素客"对口感新鲜、食材健康、环境清雅等方面的多重需求。天厨妙香实惠之素天厨妙香是一家净素餐厅,无烟,忌酒、蛋及五辛。老板和厨师都是佛家弟子,开餐厅的初衷是为了倡导素食和传播佛儒文化,不仅能带来健康的生活方式,更重要是慈悲为怀,做到天天放生,多一个人到餐厅来食素,就能多让一条动物的生命得到救赎。与一般餐厅不同的,店内很少配饰,十分简洁,最明显最好的位置打造了书架。在都市喧嚣繁碌的节奏中,为客人留出一份静心之地,这就是主人的愿望。餐厅的博客中记录了6年开店的点滴历程、店主倡导的文化、与客人互动的活动。
- 广东人为啥好吃
- 作者： 胡展奋 来源： 新民周刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 易腐 食材 “误读” 老饕 北宋末年 罪恶感 言犹未尽 过午不食 顺德 气候炎热
- 描述： 今年“十一”期间,有著名美食家撰文,言广东人并不好吃,而是“被逼”、被误读的结果。是“口腔虐待”的结果。而且“好生猛”也是环境所逼,盖气候炎热、食材易腐而不得不强调生鲜也。他的说法不是没道理,但觉其言犹未尽,或者道理没有说透,故补充几句。粤人好吃而且“尚滋味”其实是没必要否定的,外界也没有对他们“误读”,因为作为现象已经数百年地摆在那里,今年“十一”我在广东过,顺德、佛山、中山、云浮等地逛了一圈,早茶午茶天天