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孔子与酒: 作者： 李中华 来源： 政府法制 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 吃饭酒论语饮食习惯孔子日本人; 描述： 孔子是一个十分爱美食的人。《论语·乡党》详细记载了孔子的饮食习惯。“食不厌精，脍不厌细”，饭食要尽可能精，鱼肉要切得尽可能细。食品“色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食”。吃饭不仅讲究色香味俱佳，烹饪也要求恰到好处。今天日本人吃饭，量不求多，但须雅致。这点小资味道，想必受益于孔子不少。

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