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餐饮成败一二三
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作者：
暂无
来源：
中国烹饪
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
目标市场
投资者
食品安全
定位
餐饮企业
最终产品
人身安全
管理咨询
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描述：
从事多年餐饮管理咨询的朱永松，总结了决定餐饮企业成败的“一二三”——一个中心，投资者的思维对于餐饮企业的成败无疑是最具有影响力的；两个基本点，即出品和定位，出品是餐饮企业提供给消费者的最终产品，而定
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降级
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作者：
暂无
来源：
21世纪商业评论
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
中国传统文化
高端
新闻发布会
餐饮市场
快餐市场
餐饮企业
董事长
餐饮业
门店
企业家
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描述：
5月中旬，一向不爱抛头露面的张永舵特地在北京金宝街净雅大酒店举办新闻发布会，对外界宣布净雅集团向大众餐饮延伸的战略。 净雅号称“京城美食头等舱”，张永舵是其创始人、董事长。这个酷爱中国传统文化，常把“儒、释、道、阴阳”等国学精髓挂在嘴边的山东籍企业家认为，“改变”才是儒家文化的核心。 净雅的这次转型就是最好的例证。