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第三届亚洲食学论坛(1)

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传教与报道：利玛窦与中西饮食文化交流研究: 作者： 周鸿承 来源： 第三届亚洲食学论坛 年份： 2013 文献类型： 会议论文 关键词： 礼仪交流利玛窦食物宴会; 描述： 的《利玛窦中国札记》记录并研究了大量传教士亲身考察过的中国食物原料、果蔬、茶礼以及中国正式宴会文化，向西方社会发回了有关中国食物知识的最新报道。利玛窦还通过在中国出版《天主实义》、《畸人十篇》、《斋旨

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