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- 曲阜孔府档案史料选编 第3编 清代档案史料 第1册 孔氏家族
- 作者： 骆承烈 来源： 济南：齐鲁书社 年份： 1980 文献类型 ： 图书 关键词： 孔丘—家族
- 描述： 曲阜孔府档案史料选编 第3编 清代档案史料 第1册 孔氏家族
- 孔子与普洱茶
- 作者： 骆承烈 来源： 饮食文化研究（2007年第3期） 年份： 2007 文献类型 ： 会议论文 关键词： 茶 孔子 普洱茶
- 描述： 中国是茶的故乡,中国有自已的文化圣人,在茶与圣人孔子之间,有没有一条文化的纽带,骆承烈教授的这篇文章给了我们一个很好的启示。
- 孔子的饮食观与孔府菜
- 作者： 骆承烈 来源： 饮食文化研究（2005年第3期） 年份： 2005 文献类型 ： 会议论文 关键词： 饮食观 孔府菜 孔子 孔府宴
- 描述： 孔子的饮食观曾对后代产生过深远影响,孔府菜亦曾承载悠久的历史传统和特殊的圣人光环。孔府菜不但具有相当高潮的烹任技艺,而且还释放着美的内涵。本文就孔府菜的历史寓意以及菜品价值进行了论述,并探讨了孔府宴的基本情况。
- 儒宗薪传书坛儒韵——盛唐硕儒颜真卿
- 作者： 骆承烈 来源： 翰墨忠烈颜真卿——首届全国颜真卿学术研讨会 年份： 1997 文献类型 ： 会议论文
- 描述： 儒宗薪传书坛儒韵——盛唐硕儒颜真卿