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- 淮扬儒厨陈洛平
- 作者： 暂无 来源： 中国烹饪 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 历史文化 文化传承 淮扬菜 文化起源 盐商 中国厨师 京杭大运河 文化断层
- 描述： 从淮扬菜的文化起源到如今科力淮扬村的说菜典故，从“芙蓉鸡柳”到“醋焖方肉”，从京杭大运河到八大盐商，从古代的四品厨师到中国厨师的文化断层，再到现在的儒厨队伍……话题从“淮扬菜”开始，从陈洛平引古论今的谈吐中，可以感受到他对淮扬菜的理解和使命感，他对历史文化的热衷，以及对淮扬菜文化传承的重视和认真态度。
- 乌镇散记
- 作者： 暂无 来源： 中华文化画报 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 乌镇 人生哲学 多雨 周庄 固穷 民居 江南水乡 京杭大运河 陈与义 春雨
- 描述： 今年二月冻初融,睡起苕溪绿向东。客子光阴诗卷里,杏花消息雨声中。西庵禅伯方多病,北栅儒先只固穷。忽忆轻舟寻二子,纶巾鹤氅试春风。(宋陈与义《怀天经智老》)江南多雨,自入二月以来,绵绵的春雨几乎从来没有间断过。雨丝一会儿细密,一
- 崔溥后裔宁海寻踪记
- 作者： 暂无 来源： 文化交流 年份： 2002 文献类型 ： 期刊 关键词： 韩国文化 《漂海录》 学术座谈会 中国境内 中韩建交 崔溥 东南沿海 宁海县 京杭大运河 浙东沿海
- 描述： 2002年7月10日晚10时半,地处浙江东南沿海的宁海宾馆迎来了一批非同寻常的嘉宾:宾馆大堂里熙熙攘攘,热闹非凡,柔和的灯光下挤满了身背大包小包的韩国客人,他们是由崔溥后裔及有关专家等108人组成的韩国“漂海踏看团”。他们兴致勃勃地前来参加在这里举行的崔溥漂流事迹碑揭幕仪式和崔溥漂流事迹碑落成暨《漂海录》国际学术座谈会。“漂海踏看团”的成员中包括崔溥的第12至第18代孙、韩国儒学界元老、《漂海录》研究学者和韩国全罗南道政府职员等。很多崔氏后裔大都年事已高,有的还坐着轮椅。他们千里迢迢来到中国为的是探寻先祖崔溥漂海踪迹,缅怀先祖处变不惊、坚忍不拔的精神,续写这惊世的漂海情缘。