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- 食在广东
- 作者： 广东省人民政府新闻办公室 来源： 广州：南方日报出版社 年份： 2015 文献类型 ： 图书 关键词： 饮食 文化 广东
- 描述： 《舌尖上的中国》一二连续热播，引发世界各地对中国菜的再度欣赏和关注，作为八大菜式的粤菜，无疑是中国菜的“冠冕”。本画册共分为四部分，从理念到菜式，从源流到场景，图文并茂的展现了食在广东的美好形象。
- 六书坊 舌尖上的广东
- 作者： 姚学正 来源： 武汉：武汉大学出版社 年份： 2015 文献类型 ： 图书 关键词： 饮食 文化 广东省
- 描述： “舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。