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孔府佳肴的美食文化: 作者： 暂无 来源： 中国保健食品 年份： 2011 文献类型： 期刊 关键词： 饮食美食文化孔府菜官府菜烹饪; 描述： “食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。如今孔府孔氏后代子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。他们创造的独具特色的孔府烹饪，已成为中华美食大家族中的独秀一枝。孔府菜起源于山东曲阜，是我国最著名的官府菜

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